Aujourd’hui est un grand jour !
En plus de fêter le printemps, nous fêtons la journée internationale du macaron !
Saviez vous qu’à sa création, le macaron était un simple biscuit craquant ? En effet, au moyen âge, les dames aimaient beaucoup prendre un thé accompagné de cette délicieuse sucrerie.
C’est bien plus tard que les pâtissiers ont décidé d’insérer une ganache moelleuse dans cette petite pâtisserie ronde afin d’en faire un bijou de gourmandise.
Craquant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur : voilà ce qui séduit aujourd’hui des milliers de personnes à travers le monde.